?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Хорошо жить в Болгарии.

В любом городе, в любой стране мира, есть места о которых знают немногие. Можно прожить всю жизнь в городе и не узнать о некоторых местечках. Интересных.

Прожив достаточно времени в Болгарии, много обнаружил я скрытых закоулков и в Софии и в Варне. Хватит на книгу целую. Как Дядя Гиляй описывал Москву и москвичей может быть не получится, но в истории, наблюдения и ощущения о Болгарии свои оставлю.

Два года в Варне не прошли даром. Начну отсюда.

В центре города, на улице Драгоман, номер 14, есть заведеньице одно. Маленькое и вкусное. «Трифон Зарезан». Долго я ходил мимо него. Постоянно закрыто и в окнах занавешенных не видно ничего, а вчера, смотрю, мужичок юркнул внутрь. Я за ним. И взору моему открылось истонное болгарское село, коих повидал я великое множество, путешествуя по Болгарии и автостопом и когда с группой в сакральные путешествия, дорогами Болгарии передвигаемся.

Меню знатное, интерьер уникальный, чистота такая, как будто бабушка только что прибрала все и по местам своим разложила. Прелесть. Несколько свободных столиков увидел. За остальными сидели импозантного вида пенсионеры в одеяниях 60-х годов и пили ракийку с салатиками, неспешно, с расстановкой, с политическими разговорами.

Сел. Хозяюшка подошла, и, посмотрев мне в глаза, сказала по-русски моментально, не знаю как определила:

- Есть баранинка свежая с рисом.

Меню не из дешевых. Супчик два с полтиной стоит, основные блюда с прикольными названиями, например «Мозък Казановы» - 6 лева за 300 грамм, и подобными, не помню уже все.

Согласился с хозяйкой отведать ягненочка с рисом.

Принесли мне то, что на фото видите. То, что было и что осталось.

Вкус, скажу я вам невероятный. Ягненок тает во рту, гора зеленого салата радует глаз цветом своим, а шарики риса с грибочками дополняют интерьер блюда принесенного. С килограмм было всего вместе.

Поднесла хозяюшка и ракийки, за счет заведения, соточку, прозрачной как слеза, без запаха сивушных масел и вкусом приятным.

Через час, пока я разбирался тщательно с баранинкой молодой, осоловевший от вкусноты приготовленного блюда, вышел. И записал себе, что всех своих гостей Варны, приезжающих или на консультации по открытию бизнеса, или просто так, буду сюда приглашать. Время от времени.

Рекомендую местечко это. «Трифон Зарезан», Варна, Драгоман 14.

Блюдо то — ягненочек с рисом, грибами и салатом, стоило 13-80 лева. Что вполне соответствует удовлетворению полученному.

Хорошо в Европе жить!


Напишите письмо - ответим сразу


+359 885942979 - наш VIBER


Скайп - bulruss

- звоните, если есть вопросы.


На пенсию в Болгарию. Актуально и сейчас.
11 важных и полезных ссылок про эмиграцию в Европу.
Вас никогда, никто и нигде не обманет, если будете знать!
3 способа приобрести так, чтоб ничего не потерять!


15% годовых. Инвестиции в недвижимость Болгарии. Street Retail
promo eurobusiness ноябрь 5, 2012 14:13 Leave a comment
Buy for 100 tokens
Промо блок этого ЖЖурнала свободен и Вы можете разместить ссылку на Вашу запись тут и Ваш пост прочитают культурные и образованные люди, которые в большинстве у меня во френдах. Я свободен, Словно птица в небесах. Я свободен, Я забыл что значит страх

А чё так дешево?

Воскликнут те, кому совершенно не нужно покупать готовый бизнес в Болгарии, пекарню в центре Варны. Которые не хотят инвестировать свободные деньги в реальный и доходный бизнес-проект. Те, у которых и нет денег для инвестиций. Те, которые не хотят заниматься бизнесом в Болгарии.


Понятие «дешево» относительно. Нет «средней цены», как и нет «средней температуры». Каждый бизнес-проект, которые продается или покупается индивидуален. Есть такое предложение по продаже готового бизнеса в Варне. И звучит оно так:


000-4


Варна. Центр. Продается в собственность. Помещение 91 м2, партер + полусутерен. Статус помещения - хлебопекарня.


Налоговая оценочная стоимость 125000= лева (63000= евро).


Вся документация в порядке. Предназначение помещения по Кадастру— хлебопекарня. ул Ивайло, рядом с Колхозным пазаром.


Переговоры по цене можно вести. Мы же разумные люди. Компромисс всегда найдется во всем. Ключи у меня. Открою пекарню сию и покажу тем, кого реально интересует готовый и доходный бизнес-проект в Болгарии. Фото тоже есть.


Помещение хлебопекарни имеет три отдельных входа-выхода, что позволяет не пересекаться товаро-потокам (сырье, готовая продукция, мусор), и по нормативам производить хлебобулочные изделия для дистрибьюции и поставок в любые магазины, супермаркеты, сетевые магазины, в школы, детские садики, воинские части, больницы.


Если в помещение существует только один вход-выход, то возможно лишь «производство и продажа на месте». А тут три.


Оборудование в рабочем состоянии, соответствует всем нормативам БАБХ, РИОКОЗ, Пожарники, ХЕИ, Община и всем остальным конролирующим организациям, и позволяет перерабатывать в смену 500-600 кг сырья, что в пересчете на готовые изделий — 1000-1200 штук хлеба в смену. В две смены — соответственно. Остается только ввести систему самоконтроля НАССР. Что готовится за неделю.


Оборудование (Италия или Германия, точно не разглядел я), включает в себя


- 2 печи с единовременной закладкой 120-140 штук изделий


- 3 расстоечных шкафа


- тестоделитель


-тестомес промышленный


- другие хлебомашины


- вспомогательное все в комплекте.


- собственная вентиляционная система на крышу из помещения.


Ток 380\220, запас мощности имеется.


Хорошо в Европе жить!


Напишите письмо - ответим сразу


+359 885942979 - наш VIBER


Скайп - bulruss


- звоните, если есть вопросы.

11 важных и полезных ссылок про эмиграцию в Европу.
Вас никогда, никто и нигде не обманет, если будете знать!
Срочно нужны деньги? Сделай правильно. Получи сколько нужно.
3 способа приобрести так, чтоб ничего не потерять!

Как живут русские в Болгарии. Питаемся экономно


Как живут русские в Болгарии. Пенсионеры и эмигранты. Это интересно тем, кто собирается переезжать жить в Болгарию. Прочтите тут - как можно экономно и полезно питаться в Софии и где покупать то, что необходимо и экономить достаточно денег в месяц. На своей практике все рассказываю. Сам там отовариваюсь. Все свежее, здравословное и вкусное. Но реально дешевле, чем в других местах Софии.

Я написал ниже, что и сколько стоит, где и как покупать, исходя из собственного длительного опыта проживания в Софии. Потому то и есть сей материал актуальный и интересный, можете даже в закладки себе положить. А ежели чего – пишите письма или на скайп стучите – отвечу на все ваши вопросы. Про жизнь в Болгарии. И про разности разные болгарские.

Как получить ВНЖ в Болгарии много где написано. Подробно и актуально. Много есть сайтов разнообразных. Кто может получить ВНЖ в Болгарии, список, тоже можно найти в Сети, благо Гугля помогает всем и всегда. Получить то получили а вот как жить дальше русскому в Болгарии, где одеваться, где покупать продукты питания, нормальные и вкусные, свежие а не просроченные. Можно в больших сетях и магазинах делать закупки, но в Софии существуют и другие магазинчики, в которых все тоже есть, но стоит дешевле, потому как у малых магазинчиков накладных расходов меньше и соответственно цены ниже.

Итак. Цель. Нужно затарить и свой холодильник и для Мотохостела нашего заполнить закрома, чтобы клиенты были довольны.
10270404_511395762295921_7603910519180933968_nRead more...Collapse )

Вино Болгарии. Создание своей коллекции.

Вина Болгарии. Звучит очень красиво. И на вкус, определенные года тоже уникально вкусны и приятно радуют своей теплотой и ценой. Ежегодно проводится выбор лучшего вина Болгарии, точнее ТОП-20 вин Болгарии, которые представляют интерес как для ценителей и коллекционеров так и для простых обывателей - потребителей.

Я открыл для себя, например ENIRA – вино уникальное совершенно, несмотря что сорт Каберне, но место где лоза произрастает и погода которая лозу обволакивает каждый год по разному, дает своеобразный и уникальный вкус для каждого года. И отличие чувствую даже я – бывший дилетант в ощущении вкуса хорошего вина. 2006 год Enira Reserva отличается от 2009 года. Мавруд Асеновград 2006 года отличается от 2007. Один раз со знакомым моим опустошили запасы 2006 года Мавруда в одном заведении и нам предложили 2007 год. Почувствовали разницу моментально. Отличие есть. С тех пор Мавруд асеновград 2006 в моем short-list болгарских вин которые можно и нужно ощущать своими вкусовыми рецепторами.

Альбом: 30 июня 2012 г.


Для себя – это понятно. Но каждый для себя открывает нечто индивидуальное. Потому то и складывается мнение и оценка вина из ответом многих экспертов и простых граждан, иногда для придания весомости оценки того или иного вина приводят мнения известных и публичных личностей. Хотя собственное мнение и собственный вкус решают главную роль. Кислятину, имеющую много положительных отзывов известностей, я не стану пить несмотря на эти отзывы. А буду наслаждаться своим вкусом.

Следующее вино которое мне по душе – Castra Rubra Via Diagonalis 2007 года сбора. А год разлива когда я попробовал сей божественный напиток был 2011. Разлили аромат по комнате и вдыхали солнце в бокале. Правильно сказано – «Вино это капелька солнца в бокале». Я придумал слоган сей.

Альбом: 30 июня 2012 г.


И вот это Кастра Рубра Виа Диагоналис свела тоже меня своим купажом – Мерло+Каберне+Рубин и выдержано как раз. 2007год для этого вина был самым самым.

Другие вина из ТОП 20 таковы

Chateau de Val Cuvee Trophy 2007

Damianitza Uniqato Rubin 2006

Katarzyna Estate Encore 2007

Katarzyna Estate Question Mark 2007

Levent Grand Selection Chardonnay 2007

Levent Grand Selection Merlot 2006

Logodai Nobile Rubin 2006

Maxxima private reserve 2003

Minkov Brother Cuvee 2007

Rubaiyat Chardonnay 2006

Santa Sarah Bin 41 2007

Santa Sarah Privat 2006

Santa Sarah Snow Wine 2005

Solitaire Elenovo Merlot 2006

Terra Tangra Cuvee 2006
Terra Tangra Grand Reserva 2006

Terra Tangra Roto 2006

Vinissimo American Barrel 2006

Стоимость вин премиум класса составляет 30-60 евро за бутылку. Ограниченное количество годового выпуска. Сертификаты для коллекционеров будут справлены по требованию.

Суть нашего предложения.

Мы можем создать для Вас коллекцию вин. Качественных болгарских. Создать – сформировать, подготовить к отправке, застраховать и отправить вам по адресу. Вы станете обладателем или начальной коллекции или пополните свой винный погреб теплом болгарского качественного вина.

Такое предложение – по 5 бутылок из ТОП-20. Всего получается 100 бутылок 0.75 объемом. Можем собрать и отправить.

Пишите письма - Чтобы обсудить вопросы и заказать поставку партии болгарского вина



Ссылка на Онлайнрадио «Болгария» - Вопросы и ответы по получению ВНЖ, эмиграции и адаптации, бизнесу в Болгарии

Пишите письма - Если хотите знать как получить ВНЖ в Европе

ВНЖ в Болгарии - за 699 евро

Лечение АСТМЫ в Болгарии. Сандански Жми на ссылку и читай.

-Окажем различные услуги на территории Болгарии.

-Слушайте тут – Как откосить от армии российской и получить ВНЖ в Болгарии

-Экспорт-импорт различной продукции из Болгарии

-КАК КУПИТЬ ДОМ В БОЛГАРИИ ЗА 10000 евроденег - Жмите и слушайте

-Дадим работу креативным мальчикам и девочкам

Пишите письма - Получите ответ о бизнесе и жизни в Болгарии






День Победы в Софии. 9 мая 2011.

Отмечают и празднуют этот праздник в Болгарии. В Софии особенно. Много русофилов и ветеранов ВОВ.

В 11 утра митинг у памятника Советской Армии собрал несколько тысяч человек, выступления, радость Победы, концерт, слезы ветеранов не оставляют непричастными никого. Даже нас троих, пришедших на праздник Победы.

Вечером концерт «ЛЮБЭ» в зале номер 1 НДК, где около 4000 человек слушали и пели в унисон с зажженными зажигалками, а при исполнении песни «Позови меня тихо по имени» весь зал запел. Круть. Здорово все было. Но концертом все не закончилось.

Продолжение праздника и банкета происходило в новом русском клубе-ресторане «Большой», что на улице Граф Игнатиев 6, распахнул двери свои для любителей русской кухни. Собралось полно народу, человек 500, и Николай Расторгуев с командой приехал туда после концерта. Пообщались мы с ним немного, потом за своими столиками начали изучать меню. Нужно сказать, что вечером 9 мая 2011 в ресторан этот – «Большой» попасть со стороны было невозможно. Бодигарды с лицами Валуева и телами соответствующими, покрытыми татушками устрашающими, строго проверяли по специальным кодовым словам, кто приходит и зачем он тут нужен. Не знаешь это кодовое слово – спорить смысла нет – порвут просто ласково и попросят вон. Все по брони и предварительному заказу было. Мы с сербом одним пришли и сообщили это слово (потому как знали) и получили места свои, как и предполагалось все заранее. Полный зал. Играла болгарская группа «Граммофон» и певица пела, Валя по моему зовут ее, исключительно русская музыка, исключительно русское меню.

Про еду в «Большом».

Водка простая «Северное сияние», серебряная – 3,20 лева за 50 грамм, «Белуга» уже по 11 лева за 50 грамм – это уже жуть. Заказал холодца – 5 лева за 200 грамм – супер просто, пельмени – 8 лева за 250 грамм, штучек 10 в сметане плавали – тоже вкусны, скажу я вам. Ну, хлеб русский, водка и селедка – соответственно внутрь тоже ушли. Остальные блюда русской кухни имеют цены достаточно разумные и есть все, что русская душа желает. И расстегаи, и строганина, и осетрина с икрой, даже баклажановой и пирожки и борщи со щами, есть все. Клуб относительно дорог, но вкусен, и вход туда стоит 10 лева, просто чтоб войти.

По прикидкам средний чек на двоих поесть-попить будет около 100 лева. Рекомендую гостям Болгарии.



Хороша страна Болгария.

Ту би Континиед.


Пишите письма. Если хотите.- Нажать, чтоб спросить что-нибудь о Болгарии

Сосисочная. Ностальгия по восьмидесятым.

Эх, сосиски – элемент благосостояния во время тотального дефицита в Совке. Сосиски в доме говорили о том, что семья эта имеет блат в магазине, потому как пустые полки с консервами «Завтрак Туриста» - основной атрибут советского магазина.

Но в восьмидесятых сосиски были в общепите. В столовых, забегаловках, рюмочных и других местах профсоюзного приема пиши.

Сосиска – как фетиш. Как стремление к сексуальной форме. Даже название не стене заведения «Соси Сочно Я» отдает эротизмом.

Так вот одна такая «Сосисочная» была в районе Бауманки, где я учился в прошлом. Надпись эта сверкала ночью неоном, утром там глотали еду студенты с 07-00 утра перед лекциями вливали в себя стакан мутно-желтой жидкости из огромного самовара стоящего там и именовалась жидкость – «кофе», хотя по сути это был раствор цикория в горяцей воде и разбавленный сухим молоком для цветности. Ну да что там, нам, студентам нужно было – 3 копейки кофе этот и 6 копеек булочка – вот изавтрак на 10 копеек полноценный.

Москвичей, живущих дома а не в общагах, студиозы – бауманцы не уважали и пиздили из время от времени. Традиция такова, что в МВТУ москвичей было всего около 1% от всего количества студентов. Потому что и подкупить невозможно было в МВТУ при поступлении и учиться нужно было а не мажорить. А если не учишься то нах выгоняли и отчисляли сразу в Войска СССР. Потому то и «поступали» папики своих чад – москвичей коренных в «Плешку», в «Керосинку» и в другие ВУЗы попроще статусом. За то и пиздили москвичей в Бауманке. Не уважали.

Ребята все в основном из провинций Союза и СНГ – сами поступали и выдерживали 6 лет учебы. Я тоже закончил МВТУ им. Н.Э. Баумана и горжусь тем, что принадлежу к касте «бауманец», разбросанной по всему миру сейчас. Но когда встречаешь истинного «бауманка» где бы ни был ты, чтоб ты не далал, всегда есть время встретиться и поболтать, вспомнить и школу нашу и «сосисочную», через которую все проходили.

В «сосисочной» порция состояла из двух фаллических сосисок, ложки зеленого горошка. Горчицу по вкусу наваливали перед кассой. Кстати перед кассой брали и хлеб и компот. Потому, что раньше, когда хлеб нарезанный и компот стояли в самом начале раздачи – их просто воровали интеллигенты и все кому не лень. Выпивали пару стаканов компота, пять кусков хлеба в карман и выходили сытые из «сосисочной». Чтобы пресечь такую наглость – перенесли компот и хлеб к кассе.

Да, ностальгия время от времени посещает меня, терзая прошлым, комсомольско-идеалистическим, с понятной перспективой после интситута, понятной перспективой стройотрядов летних. Теперь все по иному. Особенно в нашей Раше

Смотрите сами по ссылкам.Read more...Collapse )

В Сербию на денек.



Из Болгарии в Сербию




Сербия давно манила меня. Истоки православия, интересная страна, отношение сербов к русским и много ли еще приятностей ожидает там. Заодно и безвизовый режим проверю. Взял и поехал

В машине сидело трое – серб, владелец ресторана в Софии, болгарка – зам мэра одного из районов Софии и я – русский, журналист. Выехали в 9=30 из Софии в сторону Калотины – пограничного перехода. Полчаса ожидания на границе и пара штампов – о выезде из БГ республики и въезде в Сербию стояло у меня в паспорте. Ничего не спросили – ни куда еду, не как буду жить (в смысле денег). Просто взяли и пустили на 90 дней. Представляю вопросы руссо-мытничаров. Хотя давно не был уж.

Сербия – страна аграрная в основном своем. Это сразу стало видно. Огромное отличие от болгар, которые запустили полстраны и не обрабатывают землю – а только ее продают – перепродают. Сербы любят землю. Все тщательно перекопано, деревца плодовые стволы-покрашены, все как на картинке. Это по дорого от Димитровграда (Цариброд) до Пирота и Ниша справа и слева видно было. Люди любят трудиться на земле и любят ее.

Помню мои перемещения по Болгарии и видел, что процентов 10 земли обрабатывается в Болгарии, остальное – заросшее травой, кустами и сорняками – предлагается к продаже. Хоть никто и не покупает, все равно болгарин будет лениво сидеть, пить кофе и ждать, тупо ждать когда к нему придет покупатель. Серб не так – если кусочек земли не обработан, то тяжело ему.

В Пироте есть мощнейший завод по производству автошин – TIGRA, по моему. В Россию тоже экспортируют из Пирота автошины.

В 12-30 мы уже в Нише. Тут встреча с градоначальником – другом ресторанного серба и министром сельского хозяйства – тоже крепкого знакомого серба, который нас привез. Прогулка по городу. Посмотрели Башню Черепов, в которую было вмуровано 952 черепа сербов, отрубленных турками. Осталось правда 58 штук но все равно страшно. Снял с разных ракурсов. Проявлю – выложу. Потом обед по – сербски. Мяса полно, зелени полно, стомаклии – ракии местной полно, встать было сложно.

Заехали на колхозный рынок – затариться для сербского ресторана да и мы по домам. Набрал колбасиц сортов 5. цена 300-400 динар за кило (1 евро=95 динар). Каймак, овечий сыр, еще какие-то наименования домашней еды, копчености. Думаю, как нас обратно пропустят ли болгарские полицаи.

Вечер. Едем обратно с остановкой в Цариброде – что в пять километрах от границы. Сидим – разговариваем. В Цариброде 90% болгар живут. Есть одна русская – у нее пекаренка своя. Зашли к ней, познакомились, горячего хлеба купили (это в 1 ночи) и обратно в Софию поехали.

Да уж. Отличается Сербия и сербы от Болгарии и болгар.


Наступило время для самого изысканного вина Болгарии - "Красный Пелин". Этот сорт винограда несет в себе полный вкус Болгарии. Пелин готовят с травами....более 20 сортов чувствуется в букете этого напитка.


Червен Пелин начинают готовить в ноябре. Подвяленные ягоды винограда этого сорта бережно собирают и давят исключительно ножками. Исключительно девственницы делают это. (Где столько находят таких???).


В итоге получается напиток Богов. Да-да. Напиток Богов, с терпким насыщенным вкусом и горячим травяным послевкусием.


Червена Пелина готовят в Болгарии мало. Те хозяева, в садах которых растет этот сорт винограда, в селах - весьма уважаемые люди.

Эффективная РЕКЛАМА на сайте "БОЛГАРИЯ-ИНСАЙД"

Ссылки по теме: «Бизнес в Болгарии”

Ссылки по теме: «Недвижимость Болгарии»

Ссылки по теме: «Эмиграция и жизнь в Болгарии. ВНЖ,ПМЖ,Пенсия

Ссылки по теме: «Путешествия по Болгарии, отдых, автостоп, море, горы»

Ссылки по теме: «Неизвестная Болгария.Ванга,тайное,мистика,эзотерика»

Ссылки по теме: «Разные зарисовки страны Болгарии»



Не забываем, что Хороший заработок только ТУТ – Жмите и смотрите

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars